Румбамбаровий сезон триває! Поспішаймо випікати різноманітні смаколики із цього неповторного овоча! Я особисто дуже люблю ревеневу випічку. А ви? Спробуйте ось такі румбамбарові квадратики: вони ніжні, м’які- справді чудовий десерт.
Основа: 130г борошна, 70г цукру, 50г масла (м’якого)
Начинка: 2 яйця, 125г цукру, 50г борошна, дрібка солі, 2 скл. почищеного і нарізаного шматочками ревеню.
Готуємо: розігріти духовку до 180 градусів. Розтерти руками масло з борошном і цукром, до появи крихт. Викласти тісто в форму (якщо воно засухе і не тримається купи, додайте ще трохи масла), пекти основу 15хв (або до легкого зарум’янення). Поки печеться основа, готуємо начинку: з’єднати яйця з цукром, борошном і сіллю, добре перемішати. Додати ревень. Вилити цю масу на основу і пекти ще 40-45 хв. Дати охолонути і нарізати квадратиками.
Смачного!
cinnamonlife 