Маківник

маківник

Дуже люблю макову випічку, як кожна щира українка! Всякі там макові рулети-завиванці і т. д. Ну а як же без маківника? Ось рецепт:

Тісто: 100г м’якого масла, 1 яйце, 150-200 г борошна. начинка: 4 яйця, 1скл. маку, 100-150 г цукру, 2 ст.л. меду, 1 ст.л. розтопленого масла, жменька родзинок. Готуємо: замісити еластичне тісто, довго не місити- і на 1 год в холодильник. Мак запарити і змолоти. Білки збити на стійку піну. Жовтки розтерти з цукром і медом, додати решту складників. Вимішати легко із білками. Тісто тонко розкачати, встелити ним дно форми (змащений пергамент), вилити на нього макову масу. Пекти 1 год при 230 градусах

Смачного чаювання!

маківник