Тарта з шоколадом

тарта з шоколадом

Для любителів шоколаду ейфорія гарантована! Спечіть, обов’язково і неодмінно спечіть ось таку просту тарту, яка віджене від вас депресію та всі негативні думки- так багато в ній чудодійного чорного шоколаду, який, як відомо- перший помічник в боротьбі з поганим настроєм. Тісто в ній- хрустке та несолодке, зате начинка! О, це смак небожителів! І готувати-то цю тарту простіше простого, справиться навіть початківець. Прикрасити можна вашими улюбленими ягодами (у мене були порички, можна і малинкою, і полуничками- а можна і без ягід). Насолоджуйтесь!

тарта з шоколадом

Складові: тісто: 80г масла(холодного), 100-150г сметани, 1 скл. борошна (чи трохи більше, скільки вбере тісто). Начинка: 100 мл жирних вершків, 2 ст. л. вершк. масла, 200г чорного шоколаду, 3 ст л. цукру, ягоди для прикрашання.

Готуємо: холодне масло натерти на тертці, додати сметану, борошно і замісити тісто (довго не місити. Воно може бути липким, але якщо надто липке, додайте трохи борошна) скачати в кулю-і на 30 хв. покласти в холодильник. Далі тонко розкачати, присипаючи борошном, щоб не липло до качалки, встелити ним дно підготовленої форми, зробивши бортики. поколоти виделкою. Пекти при 180 градусах до готовності, тобто до файного зарум’янення. Готовій основі дати вистигнути.

Робимо начинку: вершки доводимо до кипіння, додати масло, цукор. В гарячих вершках розтопити шоколад і добре перемішати. Викласти шоколадний крем на основу. Прикрасити вашими улюбленими ягодами. Я кладу тарту в холодильник, щоб крем затвердів- мені так більше подобається.

Смакуйте та насолоджуйтесь!

тарта з шоколадом