Згущене молоко я люблю, дуже люблю. А домашнє згущене молоко- особливо, бо воно майже не відрізняється за смаком від магазинного, і знаєте, в ньому так багато х’юге, бо зроблене воно вдома і з любов’ю. Я взагалі терпіти не можу магазинних солодощів, кожного разу розчаровуюсь, коли їх покуштую. От тільки шоколад люблю магазинний, бо сама поки-що робити його не вмію. Але все ще попереду! Отже, робимо домащню згущенку. З молока, цукру і сухого молока. І все вийде смачно! Я цього разу її трохи переварила і вона вийшла в мене такого карамельного кольору (просто робила три речі одночасно: варила згущенку, писала статтю в блог і розмовляла з дитиною, ну і випадково линула пів склянки води не туди, де потрібно, а саме- в згущенку. А води там аж ніяк не було треба. Тому я потім ще довго доварювала її, от і вийшов такий колір.) Ну а ви робіть все по рецепту- і вийде суперсмачно!
Складники: 25о мл. молока,1,5 скл. сухого молока, 1,5 скл. цукру, дрібка ваніліну.
Готуємо: підігріти молоко, розчинити в ньому цукор і сухе молоко, додати ванілін і розколотити ложкою або вінчиком. Поставити на водяну баню і варити 1 годину, часто помішуючи. Все! Згущене молоко готове!
Смачного!
cinnamonlife 